說到葡萄酒產區，人們首先就會想到法國的波爾多和勃艮第，這些地區憑借得天獨厚的多樣化氣候和地勢，生產出了一系列聞名全球的葡萄酒。其實，在中國，我們也能找到像法國那樣優質的葡萄酒產區，位于新疆焉耆縣七個星鎮的鄉都酒業葡萄基地就是其中一個。
鄉都葡萄基地位于天山南麓的一個小鎮——七個星鎮，地處沙漠地帶。十幾年前，這里還是一片荒無人煙的沙漠，幾乎沒有人相信這里能種出葡萄。如今，一到鄉都葡萄基地，目之所及的就是一望無際的廣袤葡萄園，翠綠的葡萄葉在夕陽下閃耀著光芒。據悉，鄉都葡萄基地已建成面積達3萬畝，且還在進一步擴大中。
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眾所周知，新疆是中國知名的葡萄產區，但是，在戈壁灘上種葡萄和釀酒，在鄉都酒業之前還沒有先例。當年，為了論證在戈壁開發葡萄基地項目的可行性，鄉都酒業聘請專家進行深度調研，形成了大量而詳實的地形、水文、氣象等綜合農業報告，其中為分析極端溫度就調用了30年的區域氣象資料。最后專家得出結論，七個星鎮本身具有產出高品質葡萄的水、土、光、熱、氣條件，甚至一些自然條件優于法國的波爾多。于是，鄉都葡萄基地就在這里落地生根了。
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鄉都葡萄基地位于北緯42度，屬于典型的中溫帶荒漠氣候：降水稀少，年降水量64.7mm，年蒸發量1194.7mm；日照時間長，年平均日照三千多小時；無霜期大于180天，晝夜溫差大。而且，在離鄉都酒廠不遠的地方就是著名的博斯騰湖，它為鄉都葡萄基地帶來了一個較為穩定的微氣候，更加有利于葡萄的生長。
最為難得的是，這個地區數億年形成的沙礫土壤，天然地將質地分為粗沙、細沙和礫石，質地由粗變細、土層由薄變厚，恰恰迎合了喜弱酸但耐鹽堿的葡萄作物，是其根系生長和汲取養分的絕佳土壤環境。而法國的很多地方沒有這樣分層次的土壤條件，只能把鵝卵石鋪在土層下面，以增強土壤的通透性。
綠色有機是鄉都葡萄基地的重要特色。由于獨特的氣候條件，鄉都的葡萄自1999年栽種至今沒有生過病蟲害，沒有施過農藥化肥，工業污染為零，從而保證了高品質有機綠色葡萄原料的生產。
總的來看，日照充足、干燥少雨、晝夜溫差大、無霜期長、透氣的砂石土壤，病蟲害受到抑制，除了洛林高原下的勃艮第，天山腳下的戈壁灘也一定是酒神狄奧尼索斯青睞的地方，鄉都酒業選中的正是這塊寶地。而用這里出產的葡萄釀出的酒，其品質也必將居于上乘。
近年來，中國葡萄酒消費逐年增長，帶動了一批本土葡萄酒生產商快速成長和崛起。鄉都酒業作為其中的一支新興力量，也將開始在激烈的市場競爭中嶄露頭角。